Yapışkan karamelli elmalı puding
Şef DefneKitchen Studio şefi · 17 Ekim 2026Dilimlenmiş elmaların üstünde pişen bir kek hamuru ve altında oluşan esmer şeker sosu. Sıcak sıcak krema, muhallebi ya da dondurmayla servis edilir.
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 10
6 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- TereyağıEritilmiş85 g
- Kabartma tozlu un140 g
- Toz şeker100 g
- Kabartma tozu1 yemek kaşığı
- Süt200 ml
- YumurtaÇırpılmış1 adet
- Vanilya özütü1 çay kaşığı
- Pişirmelik elmaSoyulmuş, çekirdeksiz, dilimlenmiş2 adet
- Koyu esmer şeker140 g
- Pekan ceviziİri doğranmış50 g
Hazırlanış · 4 adım
- 1
Fırını 180°C'ye (fanlı 160°C) ısıt. 2 litrelik fırın kabını hafifçe yağla. Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve bir tutam tuzu karıştır.
- 2
Süt, eritilmiş tereyağı, yumurta ve vanilyayı çırp, kuru karışıma ekleyip pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştır. Elma dilimlerini kaba diz, hamuru üzerine dök ve elmalar örtülene kadar yay.
- 3
Sos için esmer şekeri 250 ml kaynar suda çöz ve hamurun üzerine eşit şekilde dök. Üzerine pekan cevizlerini serp.
- 4
Kek kabarıp altın rengi olana kadar yaklaşık 40 dk pişir. Kabın dibindeki bol karamel sosuyla birlikte kaşıkla servis et; krema, muhallebi ya da vanilyalı dondurma ile sun.
