Tek tavada deniz ürünlü pilav
Şef DefneKitchen Studio şefi · 12 Ocak 2026Chorizo, zerdeçal, bezelye ve dondurulmuş karışık deniz ürünleriyle tek tavada pişen pratik bir pilav. Yaklaşık yarım saatte hazır olur ve çok az bulaşık çıkarır.
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 8
4 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Zeytinyağı1 yemek kaşığı
- Pırasa (ya da soğan)Dilimlenmiş1 adet
- ChorizoDoğranmış110 g
- Zerdeçal1 çay kaşığı
- Uzun taneli pirinç300 g
- Balık ya da tavuk suyuSıcak1 litre
- Dondurulmuş bezelye200 g
- Karışık deniz ürünleri (dondurulmuş)Buzu çözülmüş400 g
Hazırlanış · 3 adım
- 1
Derin bir tavada yağı ısıt ve dilimlenmiş pırasayı renk almasına izin vermeden 5 dk yumuşat.
- 2
Doğranmış chorizoyu ekleyip yağını salana kadar kavur. Zerdeçalı ve pirinci ekle, taneler parlayana kadar karıştır, sonra sıcak olan balık ya da tavuk suyunu ekle. Kaynamaya bırak, ardından ara sıra karıştırarak 15 dk kısık ateşte pişir.
- 3
Bezelyeyi ekleyip 5 dk pişir. Deniz ürünlerini katıp pirinç yumuşayana ve deniz ürünleri ısınana kadar 1-2 dk daha pişir. Tuz ve baharatını ayarla, hemen limon dilimleriyle servis et.
