Tatlı patatesli ve mercimekli çorba
Şef DefneKitchen Studio şefi · 14 Ekim 2026Tatlı patates ve kırmızı mercimeği elma, zencefil ve bir sıkım misket limonuyla buluşturan, hafif baharatlı, pürüzsüz bir çorba. Akşam yemeği olarak da, işe götürülecek öğle yemeği olarak da kolayca hazırlanır.
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 12
6 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Köri tozu2 çay kaşığı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- SoğanRendelenmiş2 adet
- ElmaSoyulmuş, çekirdeği çıkarılmış, rendelenmiş1 adet
- SarımsakEzilmiş3 diş
- Taze kişnişDoğranmış20 g
- ZencefilBaşparmak boyunda, rendelenmiş1 adet
- Tatlı patates800 g
- Düşük tuzlu sebze suyu1,2 litre
- Kırmızı mercimek100 g
- Süt300 ml
- Misket limonuSuyu sıkılmış1 adet
Hazırlanış · 4 adım
- 1
Köri tozunu büyük bir tencereye koy ve orta ateşte 2 dk kavur. Zeytinyağını ekleyip baharatlar cızırdarken karıştır.
- 2
Soğanları, elmayı, sarımsağı, kişniş saplarını ve zencefili ekle. Tuz ve karabiber at, ara sıra karıştırarak 5 dk kısık ateşte pişir.
- 3
Bu arada tatlı patatesleri soyup rendele. Mercimeği, sütü, et suyunu ve rendelenmiş tatlı patatesi biraz tuz biberle birlikte tencereye ekle; kapağını kapatıp 20 dk kısık ateşte pişir.
- 4
Blender ile pürüzsüz olana kadar çek. Misket limonu suyunu ekle ve tuzunu kontrol et. Kaselere paylaştırıp kabaca doğranmış kişniş yapraklarıyla servis et.
