Sosisli, chorizolu ve fasulyeli güveç

Evde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.

• Zeytinyağı (ya da kanola yağı)2 yemek kaşığı
• Soğanİnce doğranmış1 adet
• Kereviz sapıİnce doğranmış2 adet
• Sarı biberDoğranmış1 adet
• Kırmızı biberDoğranmış1 adet
• Pişirmelik chorizo sosis6 adet
• Domuz sosis6 adet
• SarımsakDoğranmış3 diş
• Füme tatlı paprika1 ½ çay kaşığı
• Toz kimyon½ çay kaşığı
• Kuru kekik1 yemek kaşığı
• Beyaz şarap125 ml
• Konserve domatesDoğranmış2 kutu
• Taze kekik dalı2 adet
• Tavuk bulyon küpü1 adet
• Konserve adzuki fasulyesiSüzülmüş, durulanmış1 kutu
• Taze frenk soğanı (isteğe bağlı)İnce kesilmiş1 demet

1. 1

   Büyük, kalın tabanlı bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da kanola yağı koy ve orta ateşte ısıt. Soğanı ekleyip 5 dk hafifçe pişir.

2. 2

   Kereviz ile sarı ve kırmızı biberi ekle, 5 dk daha pişir.

3. 3

   6 chorizo ve 6 domuz sosisi (her biri yaklaşık 400 g) ekleyip 5 dk kızart.

4. 4

   Kuru kekiği (1 yemek kaşığı), kimyonu (yarım çay kaşığı), füme tatlı paprikayı (1,5 çay kaşığı) ve doğranmış sarımsağı (3 diş) ekle; kokuları çıkana kadar 1-2 dk pişir.

5. 5

   125 ml şarabı dök; tavanın dibine yapışanları tahta kaşıkla kazıyarak çöz.

6. 6

   Domatesleri (2 kutu) ve taze kekik dallarını ekle, kaynamaya bırak. Tavuk bulyon küpünü ufalayıp karıştır ve 40 dk pişir.

7. 7

   Süzülüp durulanmış adzuki fasulyesini (400 g'lık kutu) ekle, 5 dk daha pişir.

8. 8

   Kekik dallarını çıkar, karabiberle tatlandır; kullanacaksan ince kesilmiş frenk soğanını üzerine serp. Servis et.