Siyah fasulyeli, mangolu ve fetalı yaz salatası
Şef DefneKitchen Studio şefi · 17 Ekim 2026Siyah fasulye, domates, mango, avokado ve fetayı büyük bir tabakta birleştiren; misket limonlu, acılı, taze otlu sosla servis edilen salata. Hiçbir şey pişmez.
10 dkHazırlık
—Pişirme
6Porsiyon
392 kcalKalori
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 19
6 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Siyah fasulyeSüzülmüş400 g
- Bebek ıspanak (2 büyük avuç)İri doğranmış2 adet
- Eski tip domatesİri parçalara bölünmüş500 g
- SalatalıkÇekirdeği çıkarılmış, dilimlenmiş½ adet
- MangoSoyulmuş, parçalara bölünmüş1 adet
- Büyük kırmızı soğanİnce dilimlenmiş1 adet
- TurpDilimlenmiş6 adet
- AvokadoSoyulmuş, dilimlenmiş2 adet
- Beyaz peynir (feta)Ufalanmış100 g
- Ayrılmış taze ot yaprakları1 tutam
- Nane1 demet
- Kişniş1 demet
- Fesleğen1 demet
- Yeşil acı biberÇekirdeği çıkarılmış, doğranmış1 adet
- Küçük sarımsak1 diş
- Sızma zeytinyağı (ya da kolza yağı)100 ml
- Misket limonuKabuğu rendelenmiş, suyu sıkılmış2 adet
- Beyaz şarap sirkesi2 yemek kaşığı
- Bal2 çay kaşığı
Hazırlanış · 3 adım
- 1
Sos malzemelerinin hepsini mutfak robotunda çek ya da elle çok ince doğra; salata için birkaç yaprak otu ayır. Sos servisten 24 saat öncesine kadar hazırlanabilir.
- 2
Fasulyeyi ve ıspanağı büyük bir servis tabağına yay. Üzerine domatesleri, salatalığı, mangoyu, soğanı ve turpları diz, elinle hafifçe karıştır.
- 3
En üste avokadoyu, fetayı ve ayırdığın otları koy; sosu ayrı bir sürahide masaya getir.
