Sebzeli yaki udon

Name: Sebzeli yaki udon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: ½ yemek kaşığı Susam yağı; 1 adet Kırmızı soğan (Dilim dilim doğranmış); 160 g Şeker bezelyesi; 70 g Bebek mısır (İkiye bölünmüş); 2 adet Bebek pak choi (Dörde bölünmüş); 3 adet Taze soğan (Dilimlenmiş); 1 diş Sarımsak (Ezilmiş); ½ yemek kaşığı Hafif köri tozu (ya da garam masala); 4 çay kaşığı Az tuzlu soya sosu; 300 g Hazır udon eriştesi; 1 yemek kaşığı Suşi zencefili (2 yk salamurasıyla) (Doğranmış, isteğe bağlı)

Şef DefneKitchen Studio şefi · 17 Ekim 2026

Şeker bezelyesi, bebek mısır ve pak choi ile hafif köri ve soya soslu tavada kavrulan kalın udon eriştesi. Yaklaşık 25 dakikada hazır olur.

10 dkHazırlık

15 dkPişirme

2Porsiyon

366 kcalKalori

Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.

Malzemeler · 11

2 kişilik

Evde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.

Susam yağı½ yemek kaşığı
Kırmızı soğanDilim dilim doğranmış1 adet
Şeker bezelyesi160 g
Bebek mısırİkiye bölünmüş70 g
Bebek pak choiDörde bölünmüş2 adet
Taze soğanDilimlenmiş3 adet
SarımsakEzilmiş1 diş
Hafif köri tozu (ya da garam masala)½ yemek kaşığı
Az tuzlu soya sosu4 çay kaşığı
Hazır udon eriştesi300 g
Suşi zencefili (2 yk salamurasıyla)Doğranmış, isteğe bağlı1 yemek kaşığı

Hazırlanış · 3 adım

1
Susam yağını yapışmaz tavada ya da wokta yüksek ateşte ısıt. Kırmızı soğanı 5 dk kavur, ardından şeker bezelyesini, bebek mısırı, pak choi'yi ve taze soğanı ekleyip 5 dk daha pişir.
2
Sarımsağı, köri tozunu ve soya sosunu ekle, 1 dk daha pişir.
3
Udon eriştesini turşu zencefil ve ayırdığın salamurayla birlikte ekle, 2-3 yemek kaşığı sıcak su ilave et ve erişteler ısınana kadar karıştır. Kaselere paylaştır ve servis et.

Sebzeli yaki udon

Malzemeler · 11

Hazırlanış · 3 adım

Benzer tarifler

Mutfağın düzene girsin