Puy mercimekli, baharatlı havuçlu fetalı salata
Şef DefneKitchen Studio şefi · 17 Ekim 2026Sıcak Puy mercimeği, kuzu marulu ve nanenin üzerine kimyonlu, ballı fırında kavrulmuş havuçlar; en üste ufalanmış feta konur.
10 dkHazırlık
30 dkPişirme
4Porsiyon
272 kcalKalori
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 10
4 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Kimyon tohumu1 yemek kaşığı
- HavuçSoyulmuş, çubuk doğranmış500 g
- Süzme bal1 yemek kaşığı
- Pişmiş Puy mercimeği (poşet)Süzülmüş250 g
- Kırmızı soğanİnce dilimlenmiş1 adet
- LimonSuyu sıkılmış½ adet
- Nane yaprağıİri doğranmış1 tutam
- Kuzu marulu100 g
- Beyaz peynir (feta)Ufalanmış85 g
Hazırlanış · 3 adım
- 1
Fırını 200°C'ye (fanlı 180°C) ısıt. Sığ bir fırın kabında yağın yarısını kimyon, havuç ve baharatla karıştır. 25 dk kavur, yarıda havuçları çevir. Balı gezdir, karıştır ve 5 dk daha kavur.
- 2
Havuçlar pişerken mercimeği tencerede soğan, limon suyu, yağın kalan yarısı ve baharatla hafifçe ısıt. Ocaktan al ve biraz soğumasını bekle.
- 3
Sosla harmanlanmış mercimeği nane ve kuzu marulla karıştır. Üzerine sıcak havuçları dizip fetayı ufala.
