Balkabaklı nohutlu Hint körisi

Name: Balkabaklı nohutlu Hint körisi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 200 g Esmer basmati pirinç; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet Balkabağı (Küp doğranmış); 1 adet Kırmızı soğan (Küp doğranmış); 2 yemek kaşığı Hafif köri ezmesi; 300 ml Sebze suyu; 4 adet Büyük domates (İri doğranmış); 400 g Nohut (konserve) (Süzülmüş, durulanmış); 3 yemek kaşığı Süzme yoğurt (Yağsız); ½ demet Kişniş (Doğranmış)

Şef DefneKitchen Studio şefi · 17 Ekim 2026

Küp doğranmış balkabağı ve nohut, domatesli hafif acı köri sosunda pişer; yoğurt ve kişnişle tamamlanır. Esmer basmati pilavla servis edilir.

10 dkHazırlık

40 dkPişirme

4Porsiyon

423 kcalKalori

Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.

Malzemeler · 10

4 kişilik

Evde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.

Esmer basmati pirinç200 g
Zeytinyağı1 yemek kaşığı
BalkabağıKüp doğranmış1 adet
Kırmızı soğanKüp doğranmış1 adet
Hafif köri ezmesi2 yemek kaşığı
Sebze suyu300 ml
Büyük domatesİri doğranmış4 adet
Nohut (konserve)Süzülmüş, durulanmış400 g
Süzme yoğurtYağsız3 yemek kaşığı
KişnişDoğranmış½ demet

Hazırlanış · 4 adım

1
Pirinci paket talimatına göre tuzlu suda haşla.
2
O pişerken büyük bir tavada yağı ısıt, balkabağını 2-3 dk hafif kızarana kadar kavur. Soğan ve köri ezmesini ekle, 3-4 dk daha kavur.
3
Et suyunu dök, kapağı kapat ve balkabağı yumuşayana kadar 15-20 dk pişir. Domates ve nohutu ekle, domatesler hafif yumuşayana kadar 3-4 dk usulca pişir.
4
Ocaktan al, yoğurt ve kişnişi karıştır. Pilavla, istersen tam buğday chapati ile servis et.

Balkabaklı nohutlu Hint körisi

Malzemeler · 10

Hazırlanış · 4 adım

Benzer tarifler

Mutfağın düzene girsin