Portakallı havuçlu hellim salatası
Şef DefneKitchen Studio şefi · 17 Ekim 2026Havuç şeritleri ve su teresinin üzerine tavada pişmiş hellim ve portakal dilimleri; hardallı ve ballı sosla servis edilir. Yaklaşık 20 dakikada hazır.
5 dkHazırlık
15 dkPişirme
4Porsiyon
—Kalori
Malzemeler · 8
4 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Büyük portakal2 adet
- Tahıllı hardal½ yemek kaşığı
- Bal½ çay kaşığı
- Beyaz şarap sirkesi1 yemek kaşığı
- Kolza ya da zeytinyağıKızartmak için ekstra3 yemek kaşığı
- Büyük havuçSoyulmuş2 adet
- HellimDilimlenmiş225 g
- Su teresi ya da bebek ıspanak100 g
Hazırlanış · 2 adım
- 1
Portakalların kabuğunu ve beyaz kısmını kes. Küçük tırtıklı bir bıçakla dilimlerini, suyunu bir kaseye damlatarak çıkar; arta kalan kısımları da kaseye sık. Hardalı, balı, sirkeyi, yağı ve baharatı ekleyip iyice karıştır.
- 2
Havuçları soyacakla doğrudan sosun içine şerit şerit soy ve nazikçe karıştır. Tavada azıcık yağı ısıt ve hellimi her iki yüzü altın rengi olana kadar birkaç dk kızart. Su teresini havuçlarla karıştır, tabaklara paylaştır ve üzerine hellim ile portakal dilimlerini yerleştir.
