Peynirli brokolili makarna fırında
Şef DefneKitchen Studio şefi · 14 Ekim 2026Hardallı çedar sosuyla harmanlanmış kalem makarna ve brokoli, ızgarada altın rengi alana kadar pişer. Yaklaşık 30 dakikada hazır olur.
10 dkHazırlık
20 dkPişirme
4Porsiyon
539 kcalKalori
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 7
4 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Kalem makarna (penne)280 g
- BrokoliÇiçeklere ayrılmış280 g
- Tereyağı25 g
- Un25 g
- Süt300 ml
- Tane hardal1 yemek kaşığı
- Olgun çedarRendelenmiş140 g
Hazırlanış · 3 adım
- 1
Penneyi haşla; son 4-5 dk brokoliyi de ekle, ikisi de yumuşayana kadar pişir. İyice süz ve ızgarayı ısıt.
- 2
Tereyağını bir tencerede erit, unu ekle. 1 dk pişir, sonra sütü azar azar ekle ve her eklemeden sonra iyice karıştır. Karıştırarak kaynat, sonra 2 dk kısık ateşte pişir. Hardalı, peynirin yarısını ve baharatı ekle.
- 3
Makarna ve brokoliyi sosa karıştır, fırın kabına al ve kalan peyniri üzerine serp. 3-4 dk, altın rengi alıp kabarcıklanana kadar ızgarada pişir.
