Meksika usulü tavuk yahnisi
Şef DefneKitchen Studio şefi · 17 Ekim 2026Tavuk chipotle'lü domates sosunda pişer, didiklenir ve tortilla ya da pilavla servis edilir. Tek tavada hazırlanan pratik bir hafta içi yemeği.
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 10
4 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Sıvı yağ1 yemek kaşığı
- Orta boy soğanİnce doğranmış1 adet
- Sarımsakİnce doğranmış3 adet
- Koyu esmer şeker½ çay kaşığı
- Chipotle ezmesi1 çay kaşığı
- Domates (konserve)Doğranmış400 g
- Tavuk göğsüKemiksiz, derisiz4 adet
- Küçük kırmızı soğanHalka doğranmış1 adet
- Kişniş yaprağıBirkaç adet¼ demet
- Mısır tortillası ya da pilavServis için4 adet
Hazırlanış · 4 adım
- 1
Orta boy bir tencerede yağı ısıt, soğanı ekle ve yumuşayıp altın rengi almaya başlayana kadar 5 dk pişir; son dakikada sarımsağı ekle. Şeker, chipotle ezmesi ve domatesleri karıştır.
- 2
Tavukları ekle, sosu üzerlerine kaşıkla gezdir ve içi pişene kadar 20 dk kısık ateşte pişir; sos kuruyorsa bir miktar su ekle.
- 3
Tavukları al, 2 çatalla didikle ve sosa geri karıştır. Üzerine biraz kırmızı soğan ve kişniş koy; kalan kırmızı soğan ve tortilla ya da pilavla servis et.
- 4
Yavaş pişirici kullanmak istersen soğan ve sarımsağı yukarıdaki gibi pişir, şeker, chipotle, domates ve tavukla birlikte yavaş pişiriciye aktar. Kapağı kapat, yüksek ayarda 2 sa pişir, tavuğu didikleyip yukarıdaki gibi servis et.
