Hızlı balık köri
Şef DefneKitchen Studio şefi · 17 Ekim 2026Balık parçaları domatesli Madras köri sosunda yaklaşık 15 dakikada pişer; balığı sürdürülebilir kaynaklardan almaya özen göster.
5 dkHazırlık
10 dkPişirme
4Porsiyon
191 kcalKalori
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 8
4 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Bitkisel yağ1 yemek kaşığı
- Büyük soğanDoğranmış1 adet
- SarımsakDoğranmış1 diş
- Madras köri ezmesi1 yemek kaşığı
- Konserve domates400 g
- Sebze suyu200 ml
- Beyaz balık fileto (sürdürülebilir)Derisiz, büyük parçalara kesilmiş400 g
- Pilav ya da naan (servis için)1 su bardağı
Hazırlanış · 2 adım
- 1
Yağı derin bir tencerede ısıt ve soğanla sarımsağı kısık ateşte yaklaşık 5 dk yumuşat. Köri ezmesini ekleyip 1-2 dk kavur, ardından domatesleri ve et suyunu ilave et.
- 2
Kaynama noktasına getir, balığı ekle ve hafif ateşte 4-5 dk, kolayca parçalanana kadar pişir. Hemen pilav ya da naanla servis et.
