Nohutlu kişniş burger

Evde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.

• NohutSüzülmüş400 g
• LimonKabuğu rendelenmiş, suyu sıkılmış1 adet
• Toz kimyon1 çay kaşığı
• KişnişDoğranmış1 demet
• Yumurta1 adet
• Taze galeta unu100 g
• Kırmızı soğanYarısı küp, yarısı dilimlenmiş1 adet
• Zeytinyağı1 yemek kaşığı
• Küçük tam buğday ekmeği4 adet
• Domates, salatalık ve acı sosDilimlenmiş, servis için1 adet

1. 1

   Nohutu mutfak robotuna koy; limon kabuğu ve suyu, kimyon, kişnişin yarısı, yumurta ve biraz baharatla birlikte pürüzsüzce çek.

2. 2

   Karışımı bir kaseye al, 80 g galeta ununu ve doğranmış soğanı ekleyip karıştır. 4 köfte şekillendir, iki yüzünü kalan galeta ununa bulayıp en az 10 dk buzdolabında beklet.

3. 3

   Yağı tavada iyice ısıt. Köfteleri her yüzü 4 dk olacak şekilde pişir; yanmasınlar diye ateşi orta seviyede tut.

4. 4

   Ekmekleri ortadan ikiye ayır; her birine bir dilim domates, bir köfte, birkaç kırmızı soğan halkası, salatalık dilimleri, bir kaşık acı sos ve kalan kişnişi koy.