Nohutlu kabak tajini

Name: Nohutlu kabak tajini
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 adet Soğan (Doğranmış); ½ çay kaşığı Tarçın, kişniş ve kimyon (her biri); 2 adet Büyük kabak (Parçalara bölünmüş); 2 adet Domates (Doğranmış); 400 g Nohut (Süzülmüş ve durulanmış); 4 yemek kaşığı Kuru üzüm; 425 ml Sebze suyu; 300 g Bezelye (Donmuş); 1 demet Kişniş (Doğranmış)

Şef DefneKitchen Studio şefi · 17 Ekim 2026

Kabak, domates, nohut ve bezelyeyle hazırlanan, hafif baharatlı ve kuru üzümle tatlandırılan tek tencerelik vegan tajin.

10 dkHazırlık

—Pişirme

4Porsiyon

246 kcalKalori

Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.

Malzemeler · 10

4 kişilik

Evde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.

Zeytinyağı2 yemek kaşığı
SoğanDoğranmış2 adet
Tarçın, kişniş ve kimyon (her biri)½ çay kaşığı
Büyük kabakParçalara bölünmüş2 adet
DomatesDoğranmış2 adet
NohutSüzülmüş ve durulanmış400 g
Kuru üzüm4 yemek kaşığı
Sebze suyu425 ml
BezelyeDonmuş300 g
KişnişDoğranmış1 demet

Hazırlanış · 3 adım

1
Yağı bir tencerede ısıt ve soğanları yumuşayana kadar 5 dk pişir. Tarçın, kişniş ve kimyonu ekleyip karıştır.
2
Kabakları, domatesleri, nohutu, kuru üzümü ve sebze suyunu ekle, kaynat; sonra kapağını kapatıp 10 dk pişir.
3
Bezelyeleri ekle ve 5 dk daha pişir. Doğranmış kişnişle süsleyip servis et.

Nohutlu kabak tajini

Malzemeler · 10

Hazırlanış · 3 adım

Benzer tarifler

Mutfağın düzene girsin