Fırında kuşkonmazlı somon
Şef DefneKitchen Studio şefi · 14 Ekim 2026Somon fileto, yeni patates, kuşkonmaz ve kiraz domatesin tek kapta fırında piştiği; balsamik sirke ve taze fesleğenle tamamlanan pratik bir akşam yemeği. Balıksız yaparsan ilkbahar sofrası için güzel bir yan yemek olur.
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 7
2 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Yeni patatesBüyükse ikiye bölünmüş400 g
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- KuşkonmazUcu kesilmiş, ikiye bölünmüş8 adet
- Çeri domates150 g
- Balsamik sirke1 yemek kaşığı
- Somon fileto2 adet
- Fesleğen½ demet
Hazırlanış · 2 adım
- 1
Fırını 220°C'ye ısıt (fanlı modda 200°C). Patatesleri 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla birlikte fırın kabına koy ve renklenmeye başlayana kadar 20 dk kavur. Kuşkonmazı patateslerin arasına ekle ve 15 dk daha fırında tut.
- 2
Kiraz domatesleri ve balsamik sirkeyi ekle, 2 somon filetosunu (yaklaşık 140 g'lık) sebzelerin arasına yerleştir. Kalan yağı gezdirip somon iyice pişene kadar 10-15 dk daha fırında bırak. Üzerine fesleğen serp ve doğrudan kaptan servis et.
