Köri soslu morina ve nohut
Şef DefneKitchen Studio şefi · 14 Ekim 2026Morina filetosunun domates, nohut, zencefil ve sarımsaktan oluşan koyu bir köri sosunda, kapaklı tek bir tavada pişirildiği hızlı bir hafta içi akşam yemeği.
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 10
4 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Sıvı yağ1 yemek kaşığı
- SoğanDoğranmış1 adet
- Orta acı köri tozu2 yemek kaşığı
- Zencefil (başparmak boyunda parça)Soyulmuş, ince rendelenmiş1 adet
- SarımsakEzilmiş3 diş
- Konserve domatesDoğranmış2 kutu
- Konserve nohut400 g
- Morina fileto4 adet
- LimonKabuğu rendelenmiş, kama doğranmış1 adet
- Taze kişnişKabaca doğranmış½ demet
Hazırlanış · 2 adım
- 1
Kapaklı geniş bir tavada yağı kızdır; soğanı yüksek ısıda birkaç dk çevir. Zencefili, sarımsağı ve köri tozunu ekleyip 1-2 dk, kokusu çıkana kadar pişir. Domatesleri (2 kutu, 400 g'lık) ve nohutları tuz ve karabiberle birlikte ekle.
- 2
8-10 dk, sos hafifçe koyulaşana kadar kaynat; ardından 4 morina filetosunu (yaklaşık 125-150 g'lık) üzerine yerleştir. Kapağını kapatıp balık dağılacak kıvamda, iyice pişene kadar 5-10 dk daha pişir. Limon kabuğu rendesi ve kişnişi serp; limon dilimlerini yanında sun, herkes kendi tabağına sıksın.
