Karides ve siyah fasulyeli Cobb salatası
Şef DefneKitchen Studio şefi · 12 Ekim 2026Karides, siyah fasulye, mısır, yumurta ve çiğ sebzelerle hazırlanan, bal, acı biber ve misket limonlu bir sosla tamamlanan öğle yemeği salatası. Sos ayrı kavanozda taşınır ve yemeden hemen önce eklenir.
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 13
2 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Yumurta1 adet
- Konserve siyah fasulyeSüzülmüş ve durulanmış400 g
- Kırmızı, turuncu ya da sarı dolmalık biberÇekirdeği çıkarılmış, küp doğranmış1 adet
- SalatalıkKüp doğranmış½ adet
- Çeri domatesİkiye bölünmüş8 adet
- Konserve mısırSüzülmüş198 g
- Pişmiş karides150 g
- Su teresi½ demet
- Kırmızı acı biberÇekirdeği çıkarılmış, ince doğranmış1 adet
- Misket limonu kabuğu ve suyu1 adet
- Beyaz şarap sirkesi1 yemek kaşığı
- Sıvı bal2 çay kaşığı
- Sızma zeytinyağı (ya da kanola yağı)1 yemek kaşığı
Hazırlanış · 4 adım
- 1
Yumurtayı küçük bir tencerede kaynayan suda 8 dk haşla, sonra süzüp soğuk akan suyun altında soğut.
- 2
Siyah fasulye, mısır, karides, dolmalık biber, salatalık, çeri domates ve su teresini 2 yemek kabına paylaştır. Yumurta soğuyunca kabuğunu soy, dörde böl ve her kaba iki parça koy.
- 3
Küçük bir kasede acı biber, bal, sirke, yağ, misket limonu kabuğu ve suyunu çırp; sosu iş yerine götürmek için 2 küçük kavanoza ya da kaba aktar.
- 4
Yemeden hemen önce sosu salatanın üzerine dök ve karıştır.
