Klasik ravent crumble

Evde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.

• RaventParçalara kesilmiş500 g
• Toz şeker100 g
• Porto şarabıİsteğe bağlı3 yemek kaşığı
• Kabartma tozlu un140 g
• TereyağıSoğuk85 g
• Açık kahverengi muscovado şeker50 g
• Cevizİsteğe bağlı, doğranmış50 g

1. 1

   Ravent parçalarını toz şeker ve kullanacaksan porto ile bir tencereye koy.

2. 2

   Kapağını kapat ve çok kısık ateşte 15 dk pişir; daha tatlı istersen biraz daha şeker ekle. Ravent yumuşayıp şeklini korurken orta boy bir fırın kabına aktar.

3. 3

   Fırını 200°C'ye (fanlı 180°C) ısıt.

4. 4

   Üst karışım için unu ve soğuk tereyağını parmak uçlarınla yumuşak ve ufalanan bir kıvama gelene kadar ov.

5. 5

   Muscovado şekerini ve kullanacaksan cevizi ekleyip elinle karıştır.

6. 6

   Karışımı raventin üzerine serp ve üstü altın rengi alana kadar 30 dk pişir.

7. 7

   Sıcak sıcak, bol koyu vanilyalı muhallebi sosuyla servis et.