Ricottalı, domatesli ve ıspanaklı frittata
Şef DefneKitchen Studio şefi · 17 Ekim 2026Soğan, kiraz domates, ıspanak ve fesleğenin üzerine yumurta dökülüp ricotta lokmalarıyla pişirilir; hafta içi için pratik bir yemek.
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 8
4 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Zeytinyağı1 yemek kaşığı
- Büyük soğanİnce dilimlenmiş1 adet
- Kiraz domates300 g
- Ispanak yaprağı100 g
- Fesleğen yaprağı1 demet
- Ricotta100 g
- YumurtaÇırpılmış6 adet
- Salata (servis için)1 kase
Hazırlanış · 3 adım
- 1
Fırını 200°C'ye (fanlı 180°C) ısıt. Geniş yapışmaz bir tavada yağı ısıt ve soğanı 5-6 dk, yumuşayıp hafifçe renk alana kadar kısık ateşte kavur. Domatesleri ekle ve yumuşamaya başlayana kadar 1 dk karıştır.
- 2
Tavayı ocaktan al, ıspanak ve fesleğeni ekleyip hafifçe solana kadar karıştır. Her şeyi yağlanmış 30 x 20 cm'lik bir fırın kabına aktar. Üzerine küçük kaşık dolusu ricotta bırak.
- 3
Tuz ve baharat eklenmiş çırpılmış yumurtaları sebzelerin ve peynirin üzerine dök. 20-25 dk, hafif altın rengi olup katılaşana kadar pişir. Salata ile servis et.
