Kabarık Amerikan pankek
Şef DefneKitchen Studio şefi · 17 Ekim 2026Tavada pişen kalın ve yumuşak pankekler; yaban mersini ya da çıtır pancetta ile akçaağaç şurubu eşliğinde servis edilir. Çocuklarla birlikte yapmak için uygun.
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 9
6 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Pancetta dilimleriServis için, isteğe bağlı8 dilim
- Ayçiçek yağı ve tereyağıPişirmek için1 yemek kaşığı
- Yaban mersiniServis için, isteğe bağlı1 kase
- Kabartma tozlu un300 g
- Kabartma tozu1 çay kaşığı
- Toz şeker1 yemek kaşığı
- Yumurta2 adet
- Akçaağaç şurubuEkstra, servis için1 yemek kaşığı
- Süt300 ml
Hazırlanış · 4 adım
- 1
Pancetta ile servis edeceksen fırını 200°C'ye (fanlı 180°C) ısıt. Tepsiye yağlı kâğıt serip pancettaları tek sıra diz, üzerine bir kâğıt daha ve ikinci bir tepsi koyarak 12-15 dk çıtır olana kadar pişir.
- 2
Pankek için unu, kabartma tozunu ve şekeri büyük bir kaseye tart, küçük bir tutam tuz ekle. Yumurtaları kır ve pürüzsüz olana kadar çırp, ardından akçaağaç şurubunu ve sütü çırparak ekle.
- 3
Tavada bir miktar yağı ve küçük bir parça tereyağını ısıt. Hamuru kaşıkla damlatarak istediğin boyda pankekler yap; 20 cm'lik pankek kişi başı bir adet, çok açsan iki adet eder. Üstünde baloncuklar oluşana kadar pişir, çevirip diğer yüzünü de pişir.
- 4
Hemen ye ya da kalanını pişirirken düşük ısılı fırında sıcak tut. Pancetta veya yaban mersini ve ekstra akçaağaç şurubuyla servis et.
