İspanyol usulü karidesli pilav

Evde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.

• SoğanDilimlenmiş1 adet
• Kırmızı biberÇekirdeği çıkarılmış, dilimlenmiş1 adet
• ChorizoDilimlenmiş50 g
• SarımsakEzilmiş2 adet
• Zeytinyağı1 yemek kaşığı
• Hazır pişen basmati pirinç250 g
• Konserve doğranmış domates400 g
• KaridesÇiğ, soyulmuş, donuksa çözdürülmüş200 g

1. 1

   Su ısıt. Kapaklı, yapışmaz bir tavada ya da sığ bir tencerede soğanı, biberi, chorizoyu ve sarımsağı yağda yüksek ateşte 3 dk kavur. Pirinci, domatesi ve 500 ml kaynar suyu ekle, kapağı kapat ve yüksek ateşte 12 dk pişir.

2. 2

   Kapağı aç ve karıştır; pirinç neredeyse yumuşamış olmalı. Karidesleri ekle, kuruyorsa biraz daha su ilave et ve karidesler pembeleşip pirinç yumuşayana kadar 1 dk daha pişir.