Ballı hardallı tavuk but, patates ve yeşillikle
Şef DefneKitchen Studio şefi · 17 Ekim 2026Tavuk but, bal, hardal ve limon marinasıyla körpe patateslerin üstünde kavrulur; en sonda ıspanak ve bezelye eklenir. Tepsinin suyu kendi sosunu oluşturur.
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 9
2 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Bal1 yemek kaşığı
- Tane hardal1 yemek kaşığı
- SarımsakEzilmiş2 adet
- LimonKabuğu rendelenmiş, suyu sıkılmış1 adet
- Tavuk but (derili)4 adet
- Körpe patatesBüyükse ikiye bölünmüş300 g
- Zeytinyağı1 yemek kaşığı
- Ispanak100 g
- Dondurulmuş bezelye100 g
Hazırlanış · 3 adım
- 1
Fırını 200°C'ye (fanlı 180°C) ısıt. Küçük bir kasede bal, hardal, sarımsak ile limonun kabuğu rendesi ve suyunu karıştır. Marinayı tavuk butların üzerine dök ve baharatla.
- 2
Tavukları derili yüzü üstte olacak şekilde büyük bir fırın tepsisine diz, patatesleri aralarına yerleştir. Patateslerin üzerine yağı gezdir ve deniz tuzu serp. Tavuğun derisi karamelize olup yer yer kömürleşene kadar 35 dk fırında kavur.
- 3
Ispanak ve bezelyeyi tepsiye ekle ve fırına 2-3 dk geri ver; ıspanak solup bezelye hardallı sosa bulanıp ısınana kadar.
