Donut muffin
Şef DefneKitchen Studio şefi · 17 Ekim 2026Kızartılmak yerine fırında pişen, içi reçel dolu bu muffinler şekere bulanarak donut tadı verir; fırından çıkar çıkmaz en güzel halindedir.
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 8
12 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Toz şeker (yuvarlamak için 200 gr daha)140 g
- Un200 g
- Karbonat1 çay kaşığı
- Sade yoğurt100 ml
- Büyük yumurtaÇırpılmış2 adet
- Vanilya özü1 çay kaşığı
- Tereyağı (kalıp için biraz daha)Eritilmiş140 g
- Çekirdeksiz ahududu reçeli12 çay kaşığı
Hazırlanış · 3 adım
- 1
Fırını 190°C'ye (fanlı 170°C) ısıt ve 12 gözlü muffin kalıbını hafifçe yağla (silikon kalıp da olur). Şekerin 140 gramını, unu ve karbonatı bir kapta karıştır. Yoğurt, yumurta ve vanilyayı bir sürahide çırp, eritilmiş tereyağıyla birlikte kuru karışıma dök ve metal kaşıkla hızlıca karıştır.
- 2
Hamurun üçte ikisini kalıp gözlerine paylaştır. Her birinin ortasına 1 çk reçel koy ve kalan hamurla kapat. 16-18 dk, kabarıp altın rengi alana ve dokununca yaylanana kadar pişir.
- 3
Muffinleri kalıpta 5 dk soğumaya bırak, çıkar ve ekstra şekere bula.
