Tavuklu ve chorizolu jambalaya
Şef DefneKitchen Studio şefi · 12 Ocak 2026Tavuk, chorizo, kırmızı biber ve domatesin tek tavada pilavla birlikte piştiği Cajun usulü bir yemek. Hafif baharatlı ve hafta içi akşamları için pratik.
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 10
4 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Zeytinyağı1 yemek kaşığı
- Tavuk göğsüDoğranmış2 adet
- SoğanKüp doğranmış1 adet
- Kırmızı biberİnce dilimlenmiş1 adet
- SarımsakEzilmiş2 diş
- ChorizoDilimlenmiş75 g
- Cajun baharatı1 yemek kaşığı
- Uzun taneli pirinç250 g
- Konserve erik domates400 g
- Tavuk suyu350 ml
Hazırlanış · 4 adım
- 1
1 yemek kaşığı zeytinyağını kapaklı geniş bir tavada ısıt. Doğranmış 2 tavuk göğsünü ekleyip çevirerek 5-8 dk, altın rengi alana kadar pişir; sonra çıkarıp kenara koy.
- 2
Aynı tavaya 1 doğranmış soğanı koy ve 3-4 dk yumuşayana kadar pişir.
- 3
Tavaya 1 kırmızı biberi (ince dilimlenmiş), 2 diş sarımsağı (ezilmiş), 75 g chorizoyu (dilimlenmiş) ve 1 yemek kaşığı Cajun baharatını koy; 5 dk daha pişir.
- 4
Tavukları tavaya geri al; 250 g uzun taneli pirinci, 400 g'lık konserve domates ile 350 ml tavuk suyu ekle. Kapağı kapatıp pirinç yumuşayana kadar 20-25 dk kısık ateşte pişir.
