Körili balkabaklı mercimek çorbası
Şef DefneKitchen Studio şefi · 17 Ekim 2026Bal kabağı, havuç ve kırmızı mercimekle yapılan, körili ve hindistancevizi sütlü pürüzsüz vegan çorba. Yanında naanla doyurucu bir öğle yemeği olur.
10 dkHazırlık
25 dkPişirme
6Porsiyon
178 kcalKalori
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 8
6 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Zeytinyağı1 yemek kaşığı
- Bal kabağıSoyulmuş, çekirdeği çıkarılmış, doğranmış1 adet
- HavuçDoğranmış200 g
- Köri tozu (zerdeçallı)1 yemek kaşığı
- Kırmızı mercimek100 g
- Az tuzlu sebze suyu700 ml
- Light hindistancevizi sütü1 kutu
- Kişnişli naan ekmeğiServis için2 adet
Hazırlanış · 3 adım
- 1
Yağı büyük bir tencerede ısıt, bal kabağı ile havucu ekleyip karıştırarak 1 dk pişir. Köri tozunu ekle ve 1 dk daha pişir.
- 2
Mercimeği, sebze suyunu ve hindistancevizi sütünü ekleyip iyice karıştır. Kaynatıp ısıyı kıs ve her şey yumuşayana kadar 15-18 dk pişir.
- 3
El blenderiyle ya da mutfak robotunda istediğin kıvama gelene kadar çek. Tuz ve karabiberle tatlandır, iri doğranmış kişnişle süsle ve yanında naan ile servis et.
