Kolay pankek
Şef DefneKitchen Studio şefi · 12 Ekim 2026Un, yumurta ve sütten yapılan basit bir hamurla birkaç dakikada pişen ince, krep tarzı pankekler. Limon ve toz şekerle ya da canının çektiği bir iç harçla servis edebilirsin.
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 6
12 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Un100 g
- Yumurta2 adet
- Süt300 ml
- Ayçiçek yağı ya da sıvı yağKızartmak için fazladan1 yemek kaşığı
- LimonServis için, isteğe bağlı6 dilim
- Toz şekerServis için, isteğe bağlı2 yemek kaşığı
Hazırlanış · 6 adım
- 1
300 ml sütü büyük bir sürahiye ya da kaseye dök, 2 büyük yumurtayı kır. 100 g sade un, 1 yemek kaşığı sıvı yağ (ayçiçek yağı ya da bitkisel yağ) ve bir tutam tuz ekleyip hamur pürüzsüz olana kadar çırp.
- 2
Vaktin varsa hamuru 30 dk dinlendir; yoksa hemen pişirmeye başlayabilirsin.
- 3
Bir krep tavasını ya da orta boy tavayı orta ateşte ısıt, yüzeyini yağa batırılmış bir mutfak kâğıdıyla hafifçe sil.
- 4
Tava kızınca azıcık hamur dök, ince bir tabaka olacak şekilde yay ve her yüzünü 1 dk, altın rengi alana kadar pişir. Pişenleri, diğerlerini bitirene kadar düşük ısılı bir fırında sıcak tut.
- 5
Üzerine limon sıkıp toz şeker serp ya da sevdiğin bir iç harçla doldur.
- 6
Dondurmak istersen pankekleri tamamen soğut, aralarına pişirme kâğıdı koyarak üst üste diz, streç filme sar ve en fazla 2 ay dondurucuda sakla.
