İskender Kebap

Evde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.

Ana Malzemeler

• Kuzu Eti (kuşbaşı)500 g
• Pide1 adet

Sos İçin

• Domates Sosu200 g
• Tereyağı100 g
• Sarımsak2 diş

Servis İçin

• Yoğurt200 g

• Tuz1 tutam
• Karabiber1 tutam

1. 1

   Kuzu etini kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin. 15 dakika dinlendirin.

2. 2

   Pideyi küp küp doğrayıp fırın tepsisine yayın. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirip 180°C'de 5 dakika kadar çıtırdayana kadar fırınlayın.

3. 3

   Ayrı bir tavada küp doğradığınız etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun (yaklaşık 15 dakika).

4. 4

   Sarımsakları ezip domates sosuna ekleyin. Sosu pişirin (yaklaşık 5 dakika).

5. 5

   Servis tabağına fırınlanmış pide küplerini alın. Üzerine kavrulmuş etleri yerleştirin.

6. 6

   Sıcak domates sosunu etlerin üzerine gezdirin.

7. 7

   Son olarak, eritilmiş tereyağını gezdirin ve yanında yoğurt ile servis yapın.