Fıstıklı Kebap

Name: Fıstıklı Kebap
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 g Kuzu kıyma; 50 g Antep fıstığı içi (doğranmış); 50 g Kuyruk yağı (kıyılmış); ½ adet Soğan (rendelenmiş); 1 tatlı kaşığı Tuz; ½ tatlı kaşığı Karabiber; 2 yemek kaşığı Nar ekşisi; 2 adet Domates (dilimlenmiş); 2 adet Yeşil biber (dilimlenmiş)

Şef DefneKitchen Studio şefi · 19 Ekim 2026

Antep fıstığı ile zenginleştirilmiş, doyurucu ve lezzetli bir Türk kebabı.

20 dkHazırlık

25 dkPişirme

2Porsiyon

650 kcalKalori

Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.

Malzemeler · 9

2 kişilik

Evde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.

Ana Malzemeler

Kuzu kıyma300 g
Antep fıstığı içidoğranmış50 g
Kuyruk yağıkıyılmış50 g

Baharatlar

Soğanrendelenmiş½ adet
Tuz1 tatlı kaşığı
Karabiber½ tatlı kaşığı

Servis İçin

Nar ekşisi2 yemek kaşığı
Domatesdilimlenmiş2 adet
Yeşil biberdilimlenmiş2 adet

Hazırlanış · 4 adım

1
Kuzu kıymayı, kıyılmış kuyruk yağını, rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi geniş bir kapta iyice yoğurun. 10 dakika kadar dinlendirin.
2
Harca doğranmış antep fıstıklarını ekleyip tekrar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde uzun köfteler şekli verin.
3
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Köfteleri her tarafı kızarana kadar orta ateşte 8–10 dakika pişirin.
4
Pişen köftelerin üzerine nar ekşisi gezdirin. Dilimlenmiş domates ve biberle birlikte sıcak servis yapın.