Ballı hardallı ve yaban havuçlu tavuk güveci
Şef DefneKitchen Studio şefi · 14 Ekim 2026Kemikli tavuk but ve yaban havucunun bal, tane hardal ve kekikle tatlandırılmış sebze suyunda, tek kapta pişirildiği bir güveç. Tüm aile için ekonomik bir akşam yemeği.
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 9
4 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Zeytinyağı1 yemek kaşığı
- Tavuk butKemikli, derisiz8 adet
- Soğanİnce doğranmış2 adet
- Yaban havucuÇubuk doğranmış350 g
- Sebze suyu300 ml
- Tane hardal2 yemek kaşığı
- Sıvı bal2 yemek kaşığı
- Kekik dalı3 adet
- Düz yapraklı maydanozServis için, isteğe bağlı½ demet
Hazırlanış · 3 adım
- 1
Yağın yarısını kapağı olan geniş bir sote tavasında veya sığ güveçte ısıt; tavuk butlarını her yanı altın rengi olana kadar kızartıp çıkar. Kalan yağı ekle ve soğanları 5 dk yumuşat.
- 2
Butları soğanların arasına tekrar diz, yaban havucunu da ekle. Tane hardalı ve balı sebze suyuna karıştırıp üzerine dök, kekik dallarını serpiştir.
- 3
Kaynamaya getir, kapağını kapat ve tavuk yumuşayana kadar 30 dk (gerekirse biraz daha uzun) pişir; sonra baharatını ayarla. Buharda pişmiş yeşilliklerle servis et.
