Avokadolu domatesli penne
Şef DefneKitchen Studio şefi · 17 Ekim 2026Tam buğday penne; hafif baharatlı domates, biber ve mısır sosuyla karıştırılır, üzerine misket limonlu avokado konur.
Kaloriler yapay zekâ tahminidir, yalnızca bilgi amaçlıdır.
Malzemeler · 14
2 kişilikEvde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.
- Tam buğday penne100 g
- Kolza yağı1 çay kaşığı
- Büyük soğanDilimlenmiş, 1 yk ince doğranmış1 adet
- Turuncu dolmalık biberÇekirdeksiz, parçalara kesilmiş1 adet
- SarımsakRendelenmiş2 diş
- Acısız toz biber2 çay kaşığı
- Toz kişniş1 çay kaşığı
- Kimyon tohumu½ çay kaşığı
- Domates (konserve)Doğranmış400 g
- Mısır (konserve, suda)196 g
- Sebze bulyon tozu1 çay kaşığı
- AvokadoÇekirdeği çıkarılmış, doğranmış1 adet
- Misket limonuKabuğu rendelenmiş, suyu sıkılmış½ adet
- Kişniş (servis için)Doğranmış1 demet
Hazırlanış · 3 adım
- 1
Penneyi tuzlu suda 10-12 dk, al dente olana kadar haşla. Bu sırada yağı orta boy bir tavaya dök. Dilimlenmiş soğanı ve biberi orta ateşte sık sık karıştırarak 10 dk, altın rengi olana kadar kavur. Sarımsak ve baharatları, ardından domatesleri, yarım kutu su, mısırı ve bulyonu ekle. Kapağı kapat ve 15 dk hafif ateşte pişir.
- 2
Sos pişerken avokadoyu misket limonunun kabuğu ve suyuyla, 1 yk ince doğranmış soğanla karıştır.
- 3
Penneyi süz ve kişnişle birlikte sosa kat. Kaselere paylaştır, üzerine avokadoyu koy ve kişniş yapraklarını serp.
