Acı Tay Fesleğenli Tavuk

Evde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.

• Tavuk Butkemiksiz, derisiz, kuşbaşı doğranmış300 g
• Sarımsakezilmiş3 diş
• Kırmızı Biberdoğranmış2 adet
• Tay Fesleğen Yapraklarısıkıca doldurulmuş1 kase
• Soya Sosu2 yemek kaşığı
• İstiridye Sosu1 yemek kaşığı
• Şeker1 çay kaşığı
• Sıvı Yağ2 yemek kaşığı

1. 1

   Küçük bir kapta soya sosu, istiridye sosu ve şekeri çırparak karıştır.

2. 2

   Bir wok veya geniş bir tavada orta-yüksek ateşte sıvı yağı ısıt.

3. 3

   Ezilmiş sarımsak ve doğranmış kırmızı biberleri ekle, kokusu çıkana kadar 30 saniye kadar karıştırarak kızart.

4. 4

   Tavuk parçalarını ekle ve tamamen pişene kadar 5–7 dakika karıştırarak kızart.

5. 5

   Sos karışımını tavuğun üzerine dök ve karıştırmak için çevir. 1–2 dakika daha pişir.

6. 6

   Tay fesleğen yapraklarını solana kadar, yaklaşık 1 dakika karıştırarak ekle.

7. 7

   Genellikle buharda pişirilmiş pilav ile hemen servis et.