Tavuklu Tayland Yeşil Köri

Evde olanlara dokun; kalanları uygulamada tek dokunuşla listene ekle.

Main Ingredients

• Tavuk Göğsü500 g
• Yeşil Köri Ezmesiisteğe göre2–3 yemek kaşığı
• Hindistan Cevizi Sütü400 ml
• Bambu Filizisuyu süzülmüş1 kutu
• Dolmalık Biberdilimlenmiş1 adet
• Tayland Fesleğen Yaprakları1 demet
• Sıvı Yağ1 yemek kaşığı

Seasoning

• Balık Sosu1 yemek kaşığı
• Şeker1 çay kaşığı

For Serving

• Yasemin Pirincipişmiş, servis için1 su bardağı

1. 1

   Tavuk göğsünü lokmalık parçalar halinde kes.

2. 2

   Bir wok veya geniş bir tavada orta-yüksek ateşte sıvı yağı ısıt. Yeşil köri ezmesini ekle ve kokusu çıkana kadar 1 dakika kadar karıştırarak kavur.

3. 3

   Tavuk parçalarını ekle ve hafifçe kızarana kadar 3-4 dakika pişir.

4. 4

   Hindistan cevizi sütünü dök ve kaynamaya bırak. Arada bir karıştırarak 5 dakika pişir.

5. 5

   Suyu süzülmüş bambu filizlerini ve dilimlenmiş dolmalık biberi ekle. Tavuk tamamen pişene ve sebzeler hafifçe diri kalana kadar 5-7 dakika daha kaynatmaya devam et.

6. 6

   Balık sosunu ve şekeri karıştır. Tadına bak ve gerekirse baharatları ayarla.

7. 7

   Servis yapmadan hemen önce, Tayland fesleğen yapraklarını solana kadar karıştır.

8. 8

   Pişmiş yasemin pirinci üzerinde sıcak servis yap.